Granatapfel-Nusstorte mit Kardamomsahne

Für den kleinen Mäusebanden-Besuch

am Wochenende meiner Tochter,

habe ich eine winterliche Granatapfel-Nusstorte

mit leckerer Zimt/-Kardamomsahne gebacken!

 Die Torte hat uns allen vorzüglich geschmeckt

und ich habe diesmal auch 

wieder das Rezept für Euch!;)

 Granatapfel-Nusstorte mit Kardamomsahne

Für die Böden braucht Ihr...

Zubereitung:

(für eine kleine Tortenform)

Butter mit Zucker schaumig schlagen.

Eier nach und nach unterrühren.

Mehl mit Backpulver, gemahlenen Haselnüssen,

Gewürzen und Orangenschale vermischen und unterheben.

Anschließend die Kondensmilch (lauwarm) 

hinzufügen, cremig rühren und in eine kleine

gefettete Springform geben.

Bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen, Stäbchentest machen!

Auskühlen lassen, eventuell

im Kühlschrank für ca. 2-3 Stunden weiterkühlen lassen!

Vorsichtig vier Böden daraus schneiden.

"Deckel" dünn abschneiden, sodass eine gerade

Fläche entsteht!

Füllung:

600 g Sahne (Zimmertemperatur)

250 g Macarpone

90 g Zucker

1 prise Zimt, 1 Messerspitze Kardamom

Alle Zutaten gemeinsam schaumig schlagen

und in einen Spritzbeutel geben.

Auf die vier Böden die Sahnemasse verteilen.

Granatapfelsirup:

1 Granatapfel

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

100 ml Wasser

1 prise Zimt

2 TL Speisestärke

Zubereitung:

Granatapfelkerne herauspulen.

In einem Herd mit dem Wasser, Zucker und Zimt

erwärmen. Kurz aufköcheln und 

für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

 Die Speisestärke mit einem kleinen Sieb unterheben.

In ein kaltes Gefäß füllen, fertig.

Abkühlen lassen und über die Torte verteilen...

Die Adventszeit steht vor der Tür

und ausgerüstet hat mich die

liebe Steffi mit einem leckeren

Früchtetee von Tafelgut...

Perfekt zur Torte und für die

abendliche Stimmung in der Winterzeit!

Und ein hübscher Zucker für die Wintertafel

und gemütliche Nachmittage mit der Familie

und Freunden, darf nicht fehlen...perfekt sind

für mich die schwarzen Tannenbäumchen,

 so schön schlicht nordisch eben!;-)

 Die hübschen Broste-Kerzenständer

mit Marmor gefallen mir 

unheimlich gut...ich liebe Marmor, so schön

schwer und das edle Muster gemixt mit

einem hauch Gold ergibt einen perfekten Winterflair!

Die Mädchen Strickjacke in bester Qualität 

und schönstem Muster

kombinieren wir diesmal mit 

einem traumhaftem roten Kleid, das

nicht nur zu Festtagen vorzüglich passt...

Bitte einmal in Damengröße!;)

Wir genießen mit den Mini-Mäusen 

noch den Abend und ein weiteres Stück

Torte mit Tee...

 Ich wünsche Euch ein 

schönes Wochenende, 

es soll ja Frost geben...!

Ganz liebe Grüße,

Olga.

Bezugsquelle:

Rotes Mädchenkleid, Strickjacke: Petit Bateau

Winter-Tee, Zucker mit Tannenbäumen: Landpartie by SL

Marmor Kerzenständer: Broste Copenhagen

Keramiklichthäuser: Kähler