Donnerstag, 26. November 2015

details...

Den gestrigen Tag habe ich 
für Schnappschüsse genutzt.
Zur Abwechslung ohne Gebäck - einfach nur 
ein heißer leckerer Tee, den ich mit meiner
Mama gerne genieße... Und einen kleinen Einblick  
in die neuen Errungenschaften, die
ich im Moment anhimmele! ;)
So langsam zieht hier nämlich die weihnachtliche
Dekoration ein...
Der wunderschöne Holzstern von 
hier macht sich prächtig zum skandinavischen
Look! Er passt sich quasi jedem Farbton,
den man daheim vielleicht als roten Faden hat, durch seine
Natürlichkeit an. Nun harmoniert der Stern
am String-Regal mit der Holz-s/w-Dekoration...
Einfach perfekt!
Ich habe den Winter in Løv-Tee 
mit einem Sprizter Zitronensaft 
und einer Prise Zimt verfeinert...
Ich trinke meinen morgendlichen
Kaffee im Winter ebenfalls mit einer
prise Zimt - da kommt man in die
richtige Winterstimmung; außerdem kurbelt
Zimt die Fettverbrennung an und senkt den
Cholesterienspiegel! ;-)
 Die neue Box von hier habe ich sofort ins Herz 
geschlossen - genauso wie den Vorgänger!
Weil meine grüne Box (click) leider 
rappelvoll gefüllt ist mit den unterschiedlichsten
Dingen, musste ich mir eine zweite Box anschaffen.
Ein schönes Muster jagt das Nächste,
und die Qualität ist Bombe...
Ich habe mich für Nummer 3 in kleiner
Größe entschieden.
Es gibt auch noch zahlreiche andere
Muster und Farben: für jeden Geschmack
ist da etwas dabei...
Die Vase von hier ist bei mir 
schon seit mehr als einem Monat
im Dauereinsatz... Die Farbe: "Rose Sharon"
passt zum winterlichen Flair exzellent!
Und für große Zweige hat die Vase
die perfekte Größe! Im Dezember möchte
ich an die Lerchenzweige Lebkuchengebäck
hängen...
 Ich wünsche Euch einen 
schönen Donnerstag!
Ganz liebe Grüße, 
Olga.

Bezugsquellen:

Box, Papierstern: wunderschön-gemacht
rote Vase, Wolldecke, 3er Set Teelichthalter:
Winter-Tee: hier

Dienstag, 24. November 2015

Englischer Apple Pie

Ganz früher gab es bei uns häufiger
Englischen Apple Pie!
Da ich die letzten Äpfel aus dem
Garten meiner Mutter noch 
ergattern konnte, habe ich
gleich dieses einfache und feine
Dessert gemacht...
Passt perfekt in die Winterzeit
und zu einer Tasse Tee!;)
 Die liebe Kathrin hat mir nebst
meinem Fashionpäckchen auch
einen mini Tafelgut-Tee eingepackt!
Den lasse ich mir gemeinsam mit
dem Englischen Kuchen 
erst heute Abend schmecken! :-) 
Und hier das Rezept für den

~Englischen Apple Pie~

Zutaten
Zubereitung:

Mehl, Salz, Butter,Schmalz (in Stücken!)
und kaltes Wasser
mit dem Knethaken zu einem Teig zerreiben.
Mit den Händen weiterkneten und eine
glatte Kugel aus dem Mürbeteig formen. 
Den Teig für ca. 30 Minuten in den
Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Knapp zwei Drittel des Teiges ausrollen
und den Pie-Teller als Schablone auf den Teig
legen und mit einem scharfen Messer drumherum
schneiden. Die Pie-Form damit auskleiden.

Für die Füllung Äpfel schälen und in Scheiben
schneiden. Zucker und Zimt hinzufügen
und auf dem Teigboden verteilen.
Den restlichen Teig (wie oben beschrieben)
zu einem Deckel schneiden und die Ränder
mit Wasser befeuchten. Deckel draufsetzen
und festdrücken. Mit einer Gabel den Rand
eindrücken.

Aus den Teigresten formt Ihr Blätter
und zwei Kreise.
Ich habe dafür eine Schablone aus Pappkarton 
benutzt (z.B. Pizzakarton o.ä.)
 Befeuchtet die Formen mit Wasser und ordnet
sie auf dem Teigdeckel dekorativ an.

Den Apple Pie nun mit dem Eigelb bestreichen.
Zwei Schlitze in den Teigdeckel schneiden.
Die fertige Pie-Form auf ein Backblech stellen
und für 20 Minuten bei 220 Grad backen.
Schließlich die Temperatur auf 180 Grad
reduzieren und weitere 30 Minuten backen.

Fertig!

Wer mag kann dazu eine Kugel Vanilleeis 
oder Sahne servieren.
Warm oder kalt schmeckt diese Apple Pie am Besten...
 Anbei muss ich Euch endlich
diese Traumstrickjacke zeigen!
Das Muster sowie die Länge gefallen 
mir super gut! Dazu kombiniere ich
ein schlichtes Rosé-Tshirt und eine graue Jeans
mit dunkelbraunen Stiefeln.
Der Stoff ist wieder einmal
super schön schwer und richtig fest!
Ein absolutes Wohlfühlstück!
Mit den Farben: Schwarz,grau und weiß:
ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt
und gut kombinierbar mit unterschiedlichen Farben.
Den gebe ich auf jeden Fall nicht mehr her!;)
 Ich wünsche Euch einen schönen
gemütlichen 
Dienstag, ganz liebe Grüße
und hoffentlich bis bald wieder!

Olga.


Bezugsquellen:

Lange Strickjacke: Stadt.Land.Stil
Geschirrtuch: madeindesign 
Keramikhäuser: Kähler 

Samstag, 21. November 2015

Granatapfel-Nusstorte mit Kardamomsahne

Für den kleinen Mäusebanden-Besuch
am Wochenende meiner Tochter,
habe ich eine winterliche Granatapfel-Nusstorte
mit leckerer Zimt/-Kardamomsahne gebacken!
 Die Torte hat uns allen vorzüglich geschmeckt
und ich habe diesmal auch 
wieder das Rezept für Euch!;)


 Granatapfel-Nusstorte mit Kardamomsahne

Für die Böden braucht Ihr...

Zubereitung:
(für eine kleine Tortenform)
Butter mit Zucker schaumig schlagen.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl mit Backpulver, gemahlenen Haselnüssen,
Gewürzen und Orangenschale vermischen und unterheben.
Anschließend die Kondensmilch (lauwarm) 
hinzufügen, cremig rühren und in eine kleine
gefettete Springform geben.
Bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen, Stäbchentest machen!
Auskühlen lassen, eventuell
im Kühlschrank für ca. 2-3 Stunden weiterkühlen lassen!
Vorsichtig vier Böden daraus schneiden.
"Deckel" dünn abschneiden, sodass eine gerade
Fläche entsteht!

Füllung:

600 g Sahne (Zimmertemperatur)
250 g Macarpone
90 g Zucker
1 prise Zimt, 1 Messerspitze Kardamom

Alle Zutaten gemeinsam schaumig schlagen
und in einen Spritzbeutel geben.
Auf die vier Böden die Sahnemasse verteilen.
Granatapfelsirup:

1 Granatapfel
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Wasser
1 prise Zimt
2 TL Speisestärke

Zubereitung:
Granatapfelkerne herauspulen.
In einem Herd mit dem Wasser, Zucker und Zimt
erwärmen. Kurz aufköcheln und 
für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
 Die Speisestärke mit einem kleinen Sieb unterheben.
In ein kaltes Gefäß füllen, fertig.
Abkühlen lassen und über die Torte verteilen...

Die Adventszeit steht vor der Tür
und ausgerüstet hat mich die
liebe Steffi mit einem leckeren
Früchtetee von Tafelgut...
Perfekt zur Torte und für die
abendliche Stimmung in der Winterzeit!
Und ein hübscher Zucker für die Wintertafel
und gemütliche Nachmittage mit der Familie
und Freunden, darf nicht fehlen...perfekt sind
für mich die schwarzen Tannenbäumchen,
 so schön schlicht nordisch eben!;-)
 Die hübschen Broste-Kerzenständer
mit Marmor gefallen mir 
unheimlich gut...ich liebe Marmor, so schön
schwer und das edle Muster gemixt mit
einem hauch Gold ergibt einen perfekten Winterflair!
Die Mädchen Strickjacke in bester Qualität 
und schönstem Muster
kombinieren wir diesmal mit 
einem traumhaftem roten Kleid, das
nicht nur zu Festtagen vorzüglich passt...
Bitte einmal in Damengröße!;)
Wir genießen mit den Mini-Mäusen 
noch den Abend und ein weiteres Stück
Torte mit Tee...
 Ich wünsche Euch ein 
schönes Wochenende, 
es soll ja Frost geben...!

Ganz liebe Grüße,

Olga.



Bezugsquelle:

Rotes Mädchenkleid, Strickjacke: Petit Bateau
Winter-Tee, Zucker mit Tannenbäumen: Landpartie by SL
Marmor Kerzenständer: Broste Copenhagen
Keramiklichthäuser: Kähler