Heidelbeercheesecake im Glas mit Mohnküchlein

Heute melde ich mich einmal ohne

Torte bei Euch, dafür gab

es am Samstag himmlisches

aus dem Glas...

Ich verehre Dessert aus dem Glas

und die Kombination

aus Mohn und Heidelbeercheesecake

hat zu meinem Verwundern: fantastisch geschmeckt!

Hier kommt das Rezept für Euch!

Heidelbeercheesecake mit Mohnküchlein

Zutaten:

Mohnküchlein:

 90 g Butter (Zimmertemperatur)

1 Päckchen Vanillezucker

1 prise Salz

65 g Zucker

1 Ei (Zimmertemperatur)

125 g Mehl

1 TL Backpulver

1 EL Orangensaft

50 ml lauwarme Milch

1 EL Mohnsamen

Zubereitung: 

Butter mit Vanillezucker, Zucker und Salz

cremig schlagen. Ei dazugeben, weiterschlagen.

Mehl mit dem Backpulver vermischen

und unter die Masse heben. 

Orangensaft und Milch unterrühren,

anschließend den Mohnsamen hinzugeben.

Den Teig in ein Muffinblech/-silikonform

geben. Bei 180 Grad ca.20 Minuten backen.

Küchlein auskühlen lassen und die 

obere Schicht, den Deckel, mit einem

scharfen Messer wegschneiden,

in kleine Weckgläser geben.

Gut eignen sich auch Wein-oder Sektgläser!

 Wer mag, kann das ausgekühlte 

Küchlein auch zerbröseln und

so den Boden für die Creme bilden!

(siehe Bild unten)

Für die Heidelbeer-Creme braucht Ihr:

250 g Mascarpone

200 g Frischkäse

3 EL Zucker

150 kg TK-Heidelbeeren

Zubereitung:

Mascarpone, Frischkäse und Zucker 

mit dem Rührgerät cremig schlagen.

Tiefkühlheidelbeeren in der Mikro-

welle kurz erwärmen. Anschließend

pürieren und zu der Käsemasse geben.

Weiter cremig schlagen.

Die Heidelbeerkäsemasse nun

in einen Spritzbeutel geben

und in die Weckgläser auf die

Mohnküchlein spritzen.

Mit Mohnsamen garnieren...

 Fertig!

 Ein ganz simples Dessert, das 

je nach Geschmack sehr variabel ist!

Sogar meiner kleinen Tochter hat

vor allem der Mohnkuchen geschmeckt...

Kurzes Themawechsel:

seit circa einer Woche trage ich 

nun sehr häufig meinen neuen

Lieblings long Cardi. Ich kann die

Finger von ihm nicht mehr lassen...

Die Strickjacke hat DIE perfekte

Länge! Sie trägt sich schön schwer

und durch den 20%igen Anteil an Anogra,

trägt es sich samtweich und gleichzeitig grandiös fest!

 Hinten befindet sich eine Besonderheit:

ein schlichter Schlitz, der die 

Jacke unverwechselbar macht...

Vor allem kein Fusseln - großer Pluspunkt bei mir persönlich!

 Wird nun offiziell zum Traumteil ernannt! ;)

Passend dazu trage ich einen 

flauschigen schwarz weiß Schal

im schicken Karomuster!

Sieht live super edel aus 

und gleichzeitig cool,

passt perfekt zum Jeanslook!

 Dieses Muster mit den beiden 

zeitlosen Farben, kommt nie aus der Mode...

 Die neuen Kerzenständer habe

ich schon HIER präsentiert!

Ich habe sie bei Broste Copenhagen 

entdeckt. Sie sind so herrlich

elegant und einfach sehr besonders...

Ich finde, dass vor allem dunkle Kerzen 

dazu hervorragend passen! 

Dunkelgrau wird demnächst hier als 

Versuchsobjekt gegen Schwarz eingetauscht.

 Eingetrudelt ist auch meine

neue Mütze im s/w-Sternenmuster!

Die war ein Geschenk von einer Freundin

und wird mir viele Wintertage noch versüßen...

 Nun machen wir uns auf den

Weg in den Wald und anschließend

ins Schwimmbad.

Nach so einem Dessert ist 

Bewegung ein Muss bei uns! ;)

 Ich wünsche Euch einen schönen 

Sonntag, ganz liebe Grüße!

Olga.

 Bezugsquellen:

grauer Long-Cardigan, s/w-Tuch: Stadt.Land.Stil

Geschirrtuch von ferm living: madeindesign

goldene Kerzenständer: Broste Copenhagen

Fenchel-Anis-Tee: hier

Tasse mit Holzuntersetzer: Spürsinn24