Haselnuss-Karotten-Torte & Cyrillus

Am Wochenende habe ich mich an

eine mächtige Haselnusskarotten-Torte

gewagt und bin ganz überrascht, wie schnell

und einfach diese gelungen ist!

 Haselnuss-Torte mit Karotten

(für eine große Springform oder 2 Kleine!)

 Für die Böden braucht Ihr:

200 g Margarine

130 g braunen Zucker

4 Eier (Zimmertemperatur)

200 g gemahlene Haselnüsse

400 g Mehl

2 TL Backpulver

1 TL Zimt

1 TL Muskatnuss

 1 prise Salz

100 ml lauwarme Milch

250 g fein geriebene Karotten

1 EL Orangensaft

Zubereitung

Die Margarine mit dem Zucker

schaumig schlagen. Eier nach und nach

unterrühren (pro Ei ca. 1 Minute schlagen!)

Mehl, Nüsse, Gewürze und Backpulver mischen

und unter die Masse geben.

Die Milch hinzufügen, anschließend 

die geriebenen Karotten unterheben!

Bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.

Komplett auskühlen lassen!

Ich habe die Teigmasse auf zwei

 kleine Backformen verteilt. 

Hierbei schneidet Ihr pro Backform den kalten Kuchen

einmal waagerecht durch.

 Füllung & Frosting:

350 g weiße Schokoladenkuvertüre

500 g Butter

300 g Puderzucker

3 EL Sahne

Die Kuvertüre über einem

heißen Wasserbad schmelzen lassen.

Anschließend abkühlen lassen.

Butter schaumig schlagen. 

Den Puderzucker durch ein feines Sieb

einrieseln lassen und weiterschlagen. 

Die Kuvertüre, sowie die Sahne unterheben.

Bei mittlerer Geschwindgkeit mit

der Küchenmaschine weiterschlagen, die Torte

damit füllen und ummanteln.

Für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Fertig!

  

(Das Rezept für die Zauberwald-Torte von HIER

reiche ich im nächsten Post gerne nach!)

 Ein richtiger Powerkuchen, 

der auch Kindern sehr gut schmeckt

und perfekt am Vortag vorzubereiten ist!

Ich backe immer Freitagabend, damit das

Wochenende stressfrei beginnen kann.

Für mich ist es pure Entspannung, wenn

die Backzeit hier beginnt... ;)

Vor kurzer Zeit habe ich für mich einen neuen

Fashion-Onlineshop mit französischer Mode entdeckt.

 Am Wochenende habe ich dann endlich

meine neue Bluse sowie den himmlischen

Cardigan ausgeführt und "getestet"!

Ich finde diese Farbkombination 
aus Blau und Rosé traumschön. 

Die Qualität überzeugt mich

ebenso: schöne feste Nähte und tolle Schnitte

sowie eine schöne Materialauswahl.

Die Bluse ist so angenehm zu tragen,

dennoch super elegant und graziös!

Erinnert mich ein wenig an Chanel...:-)

Sie schimmert schön edel und die Details daran

unterstreichen die Besonderheit des Blüschen, 

ein Schmuckstück eben!

Der Cardigan ist für mich zum wahrhaftigen

Herzensbrecher geworden!

Durch den Anteil von Lammwolle, Angora und Kaschmir

trägt sich dieser seidigweich und die 

zarten Strickdetails Vollenden ihn.

Ich kombiniere ihn momentan gerne zu dieser Bluse,

sowie T-shirt und Tops...ganz besonders schön zu 

hellgrauen Jeans - meine momentane Favoritkombi!;)

Auf ganz klassische Schnitte, mit

kleinen Verspieltheiten fahre ich 

persönlich vollkommen ab!;)

Und Mode aus Paris war noch nie die falsche Adresse

für eine stilvolle Garderobe. 

 Wir genießen noch eine Kanne Apfelzimt-Tee,

gemütlich vor dem Fernseher! :-)

 Ich wünsche Euch einen schönen

neuen Wochenstart!

Ganz liebe Grüße,

Olga.

Bezugsquelle:

Bluse, Cardigan: Cyrillus

 Rock: Esprit